Кухня Жетысу

Сырне — казахское национальное блюдо. Особенности его приготовления кроются в давних традициях. Когда резали барашка, мясо долго хранить было негде, готовили все сразу в большом казане.

Баурсаки

Баурса́к (каз. бауырсақ) — традиционное мучное изделие Казахов и всех тюркских народов.

Бешбармак

Бешбарма́к (каз. бешбармақ, бесбармақ) — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. Бешбармак готовится, как правило, по случаю семейных праздников или приёма дорогих гостей.

Шашлык по Кавказки

Шашлы́к — изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и запеченное на древесном угле в мангале; при этом возможно применение маринада от простейших специй — соль, чёрный перец, уксус, до сложных мног...

Плов по-узбекски

Плов — блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис, мясо и морковь.

Кукси суп

Кукси (кор. 국수) — блюдо корейской кухни, лапша, а кроме того — холодный суп из этой лапши.

Манты по-дунгански

Манты — традиционное мясное блюдо народов Восточного Туркестана, Центральной Азии, Турции, Кореи. Состоит из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте; готовится на пару в мантоварке

Уйгурская лапша Лагман

Лагма́н - блюдо уйгурской кухни, корни которого уходят в китайскую кухню.

Борщ

Борщ — разновидность супа на основе свёклы, которая придаёт ему характерный красный цвет.

Куырдак мясной по-казахски

Куырдак (каз. қуырдақ) — традиционное жаркое у казахов, киргизов, таджиков, узбеков и туркменов из мяса или субпродуктов и лука.

Национальные блюда

Многонацинальный Казахстан

Кухня Жетысу
Кухня, представленная в регионе, славится прекрасным приготовлением национальных блюд: бешбармак, казы-карта и плов. Лучшие повара местных кафе и ресторанов готовы радовать и удивлять туристов качеством и отменным вкусом еды. Но несмотря на обилие выбор блюд национальной кухни, туристы смогут найти и популярные блюда мировой кухни, в которые повара Жетысу внесли частичку души и национального колорита;