Zhetysu
Главная
Что посмотреть?
Что купить?
Кухня
Традиции
События
Культура
История
Ещё
    Задать вопрос
    Личный кабинет
    +7 (7282) 30 80 31
    Заказать звонок
    info@zhetysu.travel
    Талдыкорган, Назарбаева 173/б
    • Вконтакте
    • Facebook
    • Instagram
    • YouTube
    +7 (7282) 30 80 31
    Zhetysu
    Главная
    Что посмотреть?
    Что купить?
    Кухня
    Традиции
    События
    Культура
    История
      Zhetysu
      +7 (7282) 30 80 31
      Заказать звонок
      Zhetysu
      KZ  EN  RU 
      Zhetysu
      • Мой кабинет
      • Главная
      • Что посмотреть?
      • Что купить?
      • Кухня
      • Традиции
      • События
      • Культура
      • История
      • +7 (7282) 30 80 31
      info@zhetysu.travel
      Талдыкорган, Назарбаева 173/б
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Instagram
      • YouTube
      • Zhetysu Travel - туристический портал Жетысу
      • Жетісу қонақтарына
      • Кухня Жетысу
      • Дунганская кухня
      • Дунганская кухня, Манты по-дунгански

      Дунганская кухня, Манты по-дунгански

      Дунганская кухня, Манты по-дунгански
      Описание
      Манты — традиционное мясное блюдо народов Восточного Туркестана, Центральной Азии, Турции, Кореи. Состоит из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте; готовится на пару в мантоварке

      Манты по-дунгански

      Тесто — пресное и без дрожжей; на воде, но Уйгуры и Дунгане в зимнее время используют дрожжевое тесто. Манты по форме представляют собой вылепленную из теста чашечку, лежащую на «донышке», у которой верх может быть закрыт герметично, чтобы не вытекал и не испарялся сок — иначе манты потеряют сочность. По форме манты могут быть и круглыми (и тогда герметично залеплёнными), и трёх-четырёхугольными (тогда с отверстиями сверху).

      В дунганской кухне также есть блюдо «жареные манты», это манты, предварительно отваренные на пару, а затем обжаренные во фритюре либо слегка обжаренные.
      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      • События в Жетысу
      • Традиции Жетысу
      • История Жетысу
      • Культура Жетысу
      • Что купить?
      • Природа Жетысу
      • Кухня Жетысу
        • Казахская кухня
        • Русская кухня
        • Уйгурская кухня
        • Дунганская кухня
        • Корейская кухня
        • Узбекская кухня
        • Кавказкая кухня
      • Всемирное наследие ЮНЕСКО
      Интерактивная карта
      Написать сообщение
      Поделиться
      Назад к списку
      Гостям
      События в Жетысу
      Традиции Жетысу
      История Жетысу
      Культура Жетысу
      Что купить?
      Природа Жетысу
      Кухня Жетысу
      Всемирное наследие ЮНЕСКО
      Каталог
      Достопримечательности
      Природные объекты
      Пункты питания
      Размещение
      Национальное жилье
      Турпродукты Жетысу
      Санатории и профилактории
      Горнолыжные курорты
      Активные виды отдыха
      Караванинг
      Транспортные компании
      Агро-гастрономические объекты
      Рыбалка и охота
      Казино
      Пляжный отдых
      Спортивные объекты
      Культурные объекты
      Точки продаж
      Медицинские учреждения
      Придорожный сервис
      Туристские компании
      Туристские услуги
      Информационные ресурсы
      Прочее
      Портал Жетысу
      Новости туризма Жетысу
      Наши партнеры
      Где купить
      Команда
      Туристский потенциал
      Контакты
      Туристский потенциал Жетысу
      Интересное
      Контакты
      Туристская карта
      3D тур по области
      о Казахстане
      Партнерам
      Вебинары в сфере туризма
      Подписка на рассылку
      +7 (7282) 30 80 31
      info@zhetysu.travel
      Талдыкорган, Назарбаева 173/б
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Instagram
      • YouTube
      Яндекс.Метрика
      © 2021. Все права защищены.
      Написать сообщение