Национальные блюда
Национальная кухня Казахстана и Семиречья - особая культурная страница. При посещении чудесного края Жетысу обязательно стоит посетить местные кафе и рестораны, чтобы отведать национальные блюда.В кулинарии Жетысу особую роль играет технология приготовления и хранения продуктов, что позволяет готовить блюда с изысканным и запоминающимся вкусом.
В основном большинство блюд тушится или варится, поскольку это позволяет сохранить полезные свойства продуктов, а также уничтожить бактерии и вирусы.
Блюда национальной кухни имеют особую консистенцию и представляют собой нечто среднее между первым и вторым блюдом. Также отличительная черта казахской кухни - использование субпродуктов для приготовления деликатесов.
В основном готовят мясные блюда их конины, баранины и говядины. Мясо солят, вялят, жарят, тушат и парят. Их неизменно сопровождает бульон и гарнир из круп. В качество хлеба подаются лепешки, салма или лапша домашнего приготовления.
Стоит отметить, что рыба не являются частью национальной кухни, поскольку ее трудно добывать и готовить с давних времен.
Если вы встанете перед выбором блюда, то рекомендуем казы, карту, жал и шужук. Они не разочаруют даже гурманов, пробовавших деликатесы других кухонь мира.
На нашем сайте любой гость региона найдет много полезной и интересной информации, которая поможет совершить путешествие мечты и получить максимум удовольствия. Мы готовы оказать консультации и помочь в организации тура по Семиречью.
