Zhetysu
Главная
Что посмотреть?
Что купить?
Кухня
Традиции
События
Культура
История
Ещё
    Задать вопрос
    Заказать звонок
    info@zhetysu.travel
    Талдыкорган, Назарбаева 173/б
    • Facebook
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    KZ  EN  RU 
    Zhetysu
    Главная
    Что посмотреть?
    Что купить?
    Кухня
    Традиции
    События
    Культура
    История
      Zhetysu
      KZ  EN  RU 
      Zhetysu
      • Главная
      • Что посмотреть?
      • Что купить?
      • Кухня
      • Традиции
      • События
      • Культура
      • История
      info@zhetysu.travel
      Талдыкорган, Назарбаева 173/б
      • Facebook
      • Instagram
      • Telegram
      • YouTube
      • Zhetysu Travel - туристический портал Жетысу
      • Жетісу қонақтарына
      • Кухня Жетысу
      • Узбекская кухня
      • Плов по-узбекски

      Плов по-узбекски

      Плов по-узбекски
      Описание
      Плов — блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис, мясо и морковь.

      Плов по-узбекски

      В узбекском и других среднеазиатских пловах рис и дополнительные продукты готовят вместе в одном казане.

      Разновидности узбекского плова: ферганский, самаркандский, хорезмский, бухарский, ташкентский. Сорта риса для плова: девзира, бугдайгурунч и др. Рис может частично заменяться нутом, машем.

      Приготовление плова состоит из четырёх основных этапов: перекаливания растительного масла или курдючного вытопленного жира (или их комбинации); обжаривания лука, мяса (как правило баранины), моркови; приготовления зирвака и закладки риса. В качестве пряностей используется зира, чеснок, стручковый красный перец, чёрный перец горошком, барбарис и др.

      Плов выкладывают из казана на общее плоское блюдо. К нему подают овощной салат (например из помидоров и лука, называемый шакароб или аччик-чучук), виноградный соус гураоб или маринованный лук пиёз-ансур. После плова подают чай.
      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      • События в Жетысу
      • Традиции Жетысу
      • История Жетысу
      • Культура Жетысу
      • Что купить?
      • Природа Жетысу
      • Кухня Жетысу
        • Казахская кухня
        • Русская кухня
        • Уйгурская кухня
        • Дунганская кухня
        • Корейская кухня
        • Узбекская кухня
        • Кавказкая кухня
      • Всемирное наследие ЮНЕСКО
      Интерактивная карта
      Поделиться
      Назад к списку
      Гостям
      События в Жетысу
      Традиции Жетысу
      История Жетысу
      Культура Жетысу
      Что купить?
      Природа Жетысу
      Кухня Жетысу
      Всемирное наследие ЮНЕСКО
      Каталог
      Достопримечательности
      Природные объекты
      Пункты питания
      Размещение
      Национальное жилье
      Турпродукты Жетысу
      Санатории и профилактории
      Горнолыжные курорты
      Активные виды отдыха
      Караванинг
      Транспортные компании
      Агро-гастрономические объекты
      Рыбалка и охота
      Казино
      Пляжный отдых
      Спортивные объекты
      Культурные объекты
      Точки продаж
      Медицинские учреждения
      Придорожный сервис
      Туристские компании
      Туристские услуги
      Информационные ресурсы
      Прочее
      Портал Жетысу
      Новости туризма Жетысу
      Наши партнеры
      Где купить
      Команда
      Подведомственные организации
      Туристский потенциал
      Контакты
      Туристский потенциал Жетысу
      Интересное
      Контакты
      Туристская карта
      3D тур по области
      о Казахстане
      Партнерам
      Вебинары в сфере туризма
      Подписка на рассылку
      info@zhetysu.travel
      Талдыкорган, Назарбаева 173/б
      • Facebook
      • Instagram
      • Telegram
      • YouTube
      Яндекс.Метрика
      © 2023. Все права защищены.